La qualificazione del servizio di ristorazione scolastica, per l’ampiezza della popolazione coinvolta e la delicatezza e complessità dei processi produttivi, deve essere oggetto di particolare attenzione per tutte quelle amministrazioni comunali che intendono migliorare i servizi dedicati al diritto allo studio.
Il seminario è rivolto ai sindaci, agli assessori all’istruzione ed ai responsabili degli Uffici Scuola che intendono valutare proposte alternative ai tradizionali servizi di ristorazione, introducendo, ad esempio, merende e menu biologici e tecnologie informatiche. Saranno invitati anche i Presidenti dei Consigli di Circolo e di Istituto.
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