Milano Food Policy

Milano, nel 2015 a seguito dell’Esposizione universale “Nutrire il Pianeta, energia per la vita”, ha approvato la propria Food Policy, la politica alimentare della città realizzata in sinergia con Fondazione Cariplo, che punta a rendere più sano, sostenibile e inclusivo il sistema alimentare. Sappiamo infatti che la produzione alimentare è responsabile di un terzo delle emissioni globali di gas serra con un effetto significativo sul cambiamento climatico del pianeta. Un terzo del cibo prodotto a livello globale va sprecato, producendo un ulteriore impatto negativo sul clima e sull’ambiente. Il cambiamento del sistema alimentare e degli stili di consumo di cibo, possono quindi essere cruciali nel determinare nuove opportunità di contrasto al cambiamento climatico. Oggi, è anche possibile affermare che questo cambiamento passa soprattutto attraverso una maggiore consapevolezza dei giovani, gli agenti di cambiamento più intraprendenti e quindi è fondamentale cominciare ad attivare l’attenzione e la conoscenza fin da piccoli.

I cambiamenti che riguardano le abitudini individuali possono anche essere incentivati attraverso la formazione, l’informazione e la conoscenza.

Obiettivi:  

• Aumentare le conoscenze sui temi dell’educazione alimentare e sulla sostenibilità legata al cibo nel personale educativo; 
• Promuovere strumenti e strategie a supporto di percorsi di educazione alimentare in diversi contesti educativi; 
• Aumentare il numero di persone coinvolte nelle attività di educazione e sensibilizzazione a stili alimentari sani e sostenibili.

Percorso formativo aperto al pubblico previa registrazione.